Genève, 6. december 2022 / PRNewswire / - Firmenich, verdens største privatejede smag og duftfirma, er glad for at kunne meddele frigivelsen af ​​2023 Aroma Dragon Fruit, der fejrer forbrugernes ønske om spændende nye ingredienser og dristige, eventyrlige smag.
”Dette markerer vores 11. smag af året, hvilket er noget, vores kunder er kommet til at se frem til hvert år. Dragon Fruit's dristige vibrans er et perfekt valg, da vi går i gang med et spændende år med forandring, ”sagde Maurizio Clementi, AD -interimspræsident, Firmenichs Taste & Beyond Division. ”Dette markerer vores 11. smag af året, hvilket er noget, vores kunder er kommet til at se frem til hvert år. Dragon Fruit's dristige vibrans er et perfekt valg, da vi går i gang med et spændende år med forandring, ”sagde Maurizio Clementi, AD -interimspræsident, Firmenichs Taste & Beyond Division.”Dette er årets 11. duft, som vores kunder ser frem til hvert år. Den dristige lysstyrke af Dragon Fruit er det perfekte valg, når vi går ind i et spændende år med forandring, ”sagde fungerende præsident Maurizio Clementi.Подразелениejle Firmenich Taste & Beyond. En afdeling af Firmenich Taste & Beyond.”Dette er vores 11. årlige duft, som vores kunder ser frem til hvert år. Den dristige lysstyrke af Dragon Fruit er det perfekte valg, når vi går ind i et spændende år med forandring, ”sagde fungerende præsident Maurizio Clementi.芬美意的 Smag & ud over 部门。 Smag & ud over 部门。 Подразелениejle Firmenich Taste & Beyond. En afdeling af Firmenich Taste & Beyond.”Vores omfattende menneskelige studier har afsløret et stærkt skift mod velvære og bæredygtighed i valg af mad og drikke samt fremkomsten af ​​højere smagsforventninger. Fordi alt, hvad vi gør, er baseret på natur og respekt for en dyb forståelse af forbrugerne, som inspirerede os til at vælge en duft af året, der gør begge dele. ”
For andet år i træk har Firmenich og Pantone® indgået et sensorisk partnerskab. Global Color Authority har netop frigivet Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, året 2023, beskrevet som "en frygtløs, levende farve, hvis lysstyrke fremmer optimisme og glæde." Mikel Cirkus, Global Creative Director for Taste & Beyond sagde: ”På samme måde som Pantones farve på året fanger de nye temaer, der ses i verden omkring os, gør vores valg til årets smag det ved at oversætte nye signaler til positive sensoriske oplevelser. Vores valg af Dragon -frugt 2023 afspejler den globale forbrugers stadig mere eventyrlige gane og ønske om det nye eller eksotiske, når det kommer til ingredienser og smag. ” Mikel Cirkus, Global Creative Director for Taste & Beyond sagde: ”På samme måde som Pantones farve på året fanger de nye temaer, der ses i verden omkring os, gør vores valg til årets smag det ved at oversætte nye signaler til positive sensoriske oplevelser. Vores valg af Dragon -frugt 2023 afspejler den globale forbrugers stadig mere eventyrlige gane og ønske om det nye eller eksotiske, når det kommer til ingredienser og smag. ” Микел ц Al набаеыance вире вокру нас, наш Выор ааромата г га на са э эedet эа ын э э э эedet эа эо полразоgå. сенсорные щщеedel. Mikel Circus, global kreativ direktør hos Taste & Beyond, sagde: ”Ligesom Pantones farve af året afspejler de nye temaer, der observeres i verden omkring os, gør vores duft af året valg dette ved at oversætte nye signaler til positive sensoriske oplevelser.Vores udvalg af dragefrugt i 2023 afspejler den stadig mere eventyrlige smag af forbrugere over hele verden og deres ønske om det nye eller det eksotiske, når det kommer til ingredienser og smag. ” Smag & ud over 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示 ： “正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 '火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a “ Микел цирку, гобалный кр ledelse Вокру нас, ы Выираем а аромат года таким оразом, чтоы превращать новые сещен в н н с с с с с с с с с с с с gå Mikel Circus, global kreativ direktør hos Taste & Beyond, sagde: ”Ligesom Pantones farve på året afspejler nye temaer i verden omkring os, vælger vi årets duft på en måde, der oversætter nye signaler til positive sensoriske oplevelser.Vores resultater fra Fire Dragon Choice -resultaterne afspejler den stadig mere eventyrlige smag af forbrugere over hele verden og deres ønske om nyhed eller eksotisme med hensyn til ingredienser og smag. ”
Jeff Schmoyer, global leder af menneskelig indsigt, Firmenich, sagde: "Den sofistikerede smag af Dragon Fruit skaber en fantastisk mulighed for at bringe Firmenichs ekstraordinære kreativitet og ekspertise til at bære i at skabe en dristig, fordybende og vanedannende oplevelse for deres dristige velsmagende tilbyder det perfekte lærred til nye smagskombinationer."
Indfødt til Mellemamerika, hvor det er kendt som Dragon Fruit, trives Dragon Fruit i tropisk og subtropisk klima rundt om i verden, og dens papirmasse er rig på antioxidanter og calcium. Dragon Fruit vokser fra klatring af kaktus, hvilket gør det til en tørke-tolerant og naturligt lavvandsanlæg, hvilket kun kræver en fjerdedel af det vand, det har brug for for at vokse sammenlignet med en avocado.
Ligesom den mytiske væsen, der gav den sit navn, har Dragon Fruit et voldsomt udseende, med skællende skind lige fra fyrig gul til dyb lilla. Hans subtile smag belyder imidlertid sin majestætiske rustning. Dragon-frugt findes i flere sorter, der varierer i farve og smag, fra blødere melon- og kiwi-frugt til sødere, roer-flaverede bær.
Ved hjælp af sit brancheførende menneskelige indsigtsfunktioner fandt Firmenichs Trenz ™ -prognoseteam, at næsten enhver større by i verden har oplevet en vækst efter kovid-19 dragon-frugt. Mens eksotiske frugter altid er populære på nichemarkeder, begynder de at optræde mere og mere på forskellige markeder og fødevareservicevirksomheder såvel som i produkter, der spænder fra mere intuitive juice og smoothies til mindre traditionelle former såsom te og kogt mad.
Alt dette er en del af en årti lang tendens med dristighed og opdagelse i mad og drikke, ifølge Mikel Cirkus. Pandemien har fremskyndet tempoet i denne tendens og forårsaget en stigning i antallet af forbrugere og en udvidelse af smag for nye krydderier. Bemærkelsesværdigt voksede udgifterne til krydderier og krydderier derhjemme 27% CAGR [1], fandt Trenz ™. Bemærkelsesværdigt voksede udgifterne til krydderier og krydderier derhjemme 27% CAGR [1], fandt Trenz ™.Bemærkelsesværdigt er udgifterne til krydderier og krydderier derhjemme steget med 27% om året [1], fandt Trenz ™.Især fandt Trenz ™, at udgifterne til husholdningskrydderier og krydderier voksede med en CAGR på 27%[1]. Ny produktinnovation er fulgt med påstande på pakken som "fed" og "eksotisk" op med 38% siden 2017, og brugen af ​​tre- og fire-vejs smagskombinationer i produkter, der nu kaster over 25% af alle fødevarer og drikkevarer. Ny produktinnovation er fulgt med påstande på pakken som "fed" og "eksotisk" op med 38% siden 2017, og brugen af ​​tre- og fire-vejs smagskombinationer i produkter, der nu kaster over 25% af alle fødevarer og drikkevarer.Flere produktinnovationer fulgte med emballagekrav som "fed" og "eksotisk" op 38% siden 2017, og brugen af ​​tre- og fire-vejs smagskombinationer i produkter udgør nu mere end 25% af alle mad- og købmandsprodukter. ernæring. Løb drinks.Nye produktinnovationer følger med emballagekrav som "fedt" og "eksotisk" op 38% siden 2017, og brugen af ​​tredobbelt og kvartær smagskombinationer i produkter overstiger nu brugen af ​​alle fødevarer. 25% af drikkevarer og mad er anført.
Firmenichs berømte følelser360 forbrugerundersøgelse gav en anden ledetråd. Denne patenterede dybdegående undersøgelse af naturlige ingredienser viser, at folk er meget interesseret i dragonfrugt. Faktisk fandt den seneste Emotions360 -undersøgelse af 18.670 forbrugere i otte lande, at 88 procent af forbrugerne har hørt om Dragon Fruit og 56 procent har prøvet det. I forbrugernes opfattelse er dragefrugt forbundet med adjektiver som fed, eksotisk, spændende, imponerende og sjov. I betragtning af denne positive tilknytning er det ikke overraskende, at de samme forbrugere viser Dragonfruit som en af ​​90% af alle ingredienser, der sandsynligvis vil være populære i fremtiden.
Så meget som Dragon Fruit er i brand i juicebarer, markeder og gadesælgere over hele verden, var den emballerede fødevare- og drikkevareverden oprindeligt langsom med at innovere omkring denne tendens. Så meget som Dragon Fruit er i brand i juicebarer, markeder og gadesælgere over hele verden, var den emballerede fødevare- og drikkevareverden oprindeligt langsom med at innovere omkring denne tendens.Mens Dragon Fruit er populær i juicebarer, markeder og gadesælgere over hele verden, var den emballerede mad- og drikkeverden oprindeligt langsom med at innovere i tråd med denne tendens.På trods af Dragon Fruit's popularitet i juicebarer, markeder og gadesælgere over hele verden, var den emballerede mad- og drikkeindustri langsom med at innovere i tråd med denne tendens i starten. Imidlertid ændrer denne tendens sig, og alle regioner fremskynder nu lanceringen af ​​produkter, der indeholder krav til dragonfrugt. Faktisk vokser brugen af ​​dragefrugt i CPG'er (forbrugerpakket varer) hurtigere i mad end i drikkevarer, hvor innovation ofte kommer først.
Jeff Schmoyer, global leder af menneskelig indsigt, Firmenich, kommenterede: ”Dragonfruit kan stadig være en 'sjælden' frugtsmag til CPG -mad- og drikke -mærker, men det er ikke længere sjældent for forbrugerne. En af de hurtigst voksende ingredienser, vi har sporet i de senere år. I betragtning af den lille base og den hurtige vækst er dette langt vores dristigste årlige smagsplukning til dato med hensyn til prognose. til problemet med at realisere dragonfrugtsmag. Vores forbrugerforskning viser, at frugt undertiden kan overraske, fordi den ikke har en intens smagsprofil til at matche dens udseende. I stedet er smagen let, forfriskende, sød, lækker. ”
”Af denne grund mener Firmenich, at dens smagskreationer vil spille en nøglerolle i at forbedre smagen og festlige parringer af Dragonfruit med andre smag,” konkluderer Schmoyer.
Firmenich er verdens største privatejede duft- og duftfirma, der blev grundlagt i Genève, Schweiz i 1895 og med en 127-årig historie med familievirksomhed. Firmenich er et førende B2B -firma, der specialiserer sig i forskning, oprettelse, produktion og salg af duftstoffer, dufte og ingredienser. Firmenich er kendt for sin forskning i verdensklasse, kreativitet og bæredygtighed og tilbyder kunder enestående innovative opskrifter, en lang række ingredienser af høj kvalitet og know-how. Firmenich har en årlig omsætning på 4,7 milliarder CHF i slutningen af ​​juni 2022. For mere information om Firmenich, kan du besøge www.firmenich.com.
Pantone leverer et almindeligt farvesprog, der gør det muligt for mærker og producenter at træffe vigtige farvebeslutninger på hvert trin i arbejdsgangen. Mere end 10 millioner designere og producenter over hele verden er afhængige af Pantone-produkter og -tjenester for at hjælpe med at definere, kommunikere og kontrollere farve fra inspiration til implementering ved hjælp af X-Rites avancerede teknologi til grafik, mode og produktdesign. Pantone -standarden inkluderer digitale og fysiske farvespecifikationer og arbejdsgangsværktøjer. Pantone Color Institute ™ leverer tilpassede farvestandarder, brandidentitet og produktfarve rådgivning og trendprognoser, herunder årets Pantone Color, Runway Color Trend, Color Psychology og More. Pantone B2B -licenser integrerer Pantone -farvesystemet i forskellige produkter og tjenester, hvilket giver licenshavere mulighed for at kommunikere og gengive certificerede Pantone -værdier og forbedre effektiviteten for deres brugere. Pantone Lifestyle samler farver og design til tøj, hjem og tilbehør. Besøg www.pantone.com for at lære mere og forbinde med Pantone på Instagram, Facebook, Pinterest og LinkedIn.