En amatørlandmand fra Coffin Bay på Eyre-halvøen i det sydlige Australien har nu den officielle rekord for dyrkning af elefanthvidløg i Australien.
"Og hvert år udvælger jeg de øverste 20 % af planter til transplantation, og de begynder at nå, hvad jeg anser for at være en rekordstørrelse for Australien."
Mr. Thompsons elefanthvidløg vejede 1092g, cirka 100g mindre end verdensrekorden.
"Jeg havde brug for en dommer til at underskrive det, og det skulle vejes på den officielle vægt, og embedsmanden vejer det på postvægten," sagde Mr. Thompson.
Den tasmanske landmand Roger Bignell er ikke fremmed for at dyrke store grøntsager.Først var der gulerødder, så majroer, som vejede 18,3 kilo.
Selvom dette kan virke som en ret simpel proces, kan det være nervepirrende for gartnere.
"Jeg er nødt til at skære stilkene to tommer fra nellikeren, og rødderne bør ikke være længere end 6 mm," forklarede Thompson.
"Jeg blev ved med at tænke, 'Åh, hvis jeg gør noget forkert, er jeg måske ikke berettiget', fordi jeg ved, at jeg har en rekord, og jeg vil virkelig gerne have, at den har værdi."
Mr. Thompsons hvidløg er officielt dokumenteret af Australian Giant Pumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
AGPVS er et certificeringsorgan, der anerkender og sporer australske grøntsags- og frugtrekorder, som inkluderer vægt, længde, omkreds og udbytte pr. plante.
Mens gulerødder og squash er populære rekordholdere, har elefanthvidløg ikke meget i de australske rekordbøger.
Paul Latham, AGPVS-koordinator, sagde, at Mr. Thompsons elefanthvidløg satte en rekord, som ingen andre havde været i stand til at bryde.
”Der var en, der ikke var blevet dyrket før her i Australien, omkring 800 gram, og den brugte vi til at sætte rekord her.
"Han kom til os med elefanthvidløg, så nu har han sat rekord i Australien, hvilket er fantastisk og kæmpe hvidløg," sagde Mr. Latham.
"Vi synes, at alle disse mærkelige og vidunderlige ting skal dokumenteres...hvis det er den første plante, hvis nogen har plantet den i udlandet, vil vi sammenligne den med, hvordan den vejes og måles der for at hjælpe os med at skabe en målvægtsrekord.”
Latham sagde, at mens Australiens hvidløgsproduktion var beskeden, er den nu rekordhøj, og der er masser af plads til at konkurrere.
"Jeg har rekorden for den højeste solsikke i Australien, men jeg bliver ved med at håbe, at nogen vil slå den, for så kan jeg prøve igen og slå den igen."
"Jeg føler, at jeg har alle muligheder... Jeg vil fortsætte med at gøre det, jeg gør, give dem plads nok og kærlighed nok i vækstsæsonen, og jeg tror, ​​vi kan blive større."
Vi anerkender Aboriginal og Torres Strait Islander som de første australiere og de traditionelle vogtere af det land, hvor vi bor, lærer og arbejder.
Denne tjeneste kan omfatte materiale fra Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN og BBC World Service, som er ophavsretligt beskyttet og må ikke gengives.