Den dystre Gulf Coast fremkalder ikke billeder af Middelhavet, men som en foodie -by har Houston bestemt markeret sig på regionens hæfteklammer.
Græsk kul blæksprutte? Houston er. Gademad, fra Lamb og Falafel Gyros til Za'atar-krydret brød? Houston er. Utroligt blød, drømmende hummus? Som det er Houston. Bayou City har alt hvad du har brug for til de bedste Middelhavsrestauranter.
Hvis du er klar til at tilfredsstille dine smagsløg, er her, hvor man kan prøve det bedste middelhavsretter i Houston.
Lad dig ikke narre af dets rene udseende. Community Wine Cellar har været en Montrose -hæfteklamme i over 30 år og tilføjet en anden forpost i Highlands sidste år. Gå hele vejen i en kontinuerlig strøm af middelhavsgademad: Shawarma og pickles indpakket i varm pita med velsmagende hvidløgssauce; Oksekød og lammegyroer i skåle, indpakket eller lagdelt oven på chips, dryppet med salsa og tzatziki; og silkeagtig hummus. som altid skal være ved hånden.
Du kan finde ham på: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 eller 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Det er først, før du kommer ind i den ekspansive restaurant i Aladdin Cafeteria-stil, at du virkelig kommer levende-der er nu to lokationer, den ene i den nedre Westheimer (siden ca. 2006) og den anden i de nyere Garden Oaks-placeringer. Læg ud og fyld din tallerken med fanfavoritter, herunder karamelliseret løghummus og Baba Gannouji, friskbagt pitabrød, libanesisk agurksalat, sprød stegt blomkål, safran kyllingespyd og smuldrende knoglemand af lam. Lyder meget? Ja, og værdig.
Du kan finde ham på: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 eller 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gør dig selv en tjeneste, og tjek den massive madbane på Glamorous Post Houston. Når du gør det, skal du ikke glemme at medtage denne middelhavsdestination på din episke kulinariske buffet. Opkaldt efter det historiske kaldenavn i den jordanske by Irbid (hjemby for grundlæggeren og kokken) tilbyder Arabella autentiske Middelhavsregler, der overføres fra generation til generation, ofte med et strejf af den tredje kyst. Fyld plader med tortilla-indpakket kylling Shawarma, Lamb Knuckle, Vine Leaves og Spicy Hummus, og tilbered derefter ris- og salatskåle.
Født og opvokset i Houston, en første generation af libanesisk amerikaner, drømte Rafael Nasr om at gøre Artisan Pitas til at kombinere hans lidenskab for hans kultur og hans by. NASR skaber retter, der matcher denne lidenskab, ved hjælp af lokale produkter og proteiner fra nærliggende ranchere, samt olivenolie importeret direkte fra olivenbedrifter i det område, hvor den libanesiske familie bor. Fiery hummus og labneh med Zaatari krydret manaish (libanesisk fladbrød), Fattoush salat garneres med granatæble sauce og grillede fugle med aioli hvidløgssauce og crispy pommes frites venter på dig.
Du kan finde ham på: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 eller 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Denne lokale restaurant har serveret frisk, hjemmelavet Middelhavs- og libanesisk køkken i over 25 år og har 6 lokationer i Houston og 3 i Dallas. Født og opvokset i Syed, Libanon, er kok Fadi Dimassy imponeret over afprøvede familieopskrifter: en plade af oksekød og lamspyd med basmati ris og mohammara, baba ghanoush og kikært ørne med varm pita, granatør aubergine og cilantro potatoes og dets berømte falafel, et must-tra.
Nyt israelsk køkken tager centrum på denne fantastiske Rice Village Restaurant. Det betyder, at du kan nyde en farverig mosaik af salater (små side retter): fyrig gulerod Harissa, tomater og peberfrugter, silkeagtig Baba Ganoush og en stor skål med verdens cremeste lamhummus. Det vigtigste er, at medbring dine venner, så du ikke behøver at vælge mellem klidstegt, lammekoteletter og oksekødspidsspyd krydret med za'atar og sumac-krydret smør. For rigtig sjov, bliv sent på torsdage, når restauranten bliver til en fest med mavedans, skyde og en stor atmosfære.
Gemt væk i en smuk og afsondret placering i Rice Village, kan denne moderne græske bistro være, hvor du vil gå på din næste date. Slap af ved at dele grillet blæksprutte med mosede bønner, møre lammekoteletter i fennikel sauce og plaka-stil fyldt udbenet hel fisk. Det er også interessant at udforske verden af ​​græsk vin.
Mary og Sameer Fakhuri bragte deres nordlige libanesiske rødder til Houston for ca. 20+ år siden og åbnede denne middelhavs tilbagetog i 2005. Nu med to pletter strømmer lokalbefolkningen her for at dyppe, scoop og servere hummus shawarma, zaatar fladbrød, granatskyset kyllingelever, fava bean stuesnu og førende kaftrest. Dessert slutter med bananer, pistacienødder og libanesisk budding dryppet med honning.
Du kan finde ham på: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 eller 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Få en forsmag af Istanbul gennem Houston ved denne tyrkiske mad og grill lige her i Texas, hvor Middelhavet, Balkan og Mellemøstlig smag problemfrit blandes. Specialiteter inkluderer Lahmajun og Pide fyldt med kalkun, pølse og ost, kul lammekoteletter og grillede blandede retter, slik fra Baklava til Katefi Pudding.
Alle elsker Nico Nico. Det serverer hurtige græsk middagsstil måltider i en familieatmosfære, og den smukke dessertboks vinker dig som en sirene, selv når du er fuld af gyros og kebab, spanakopita og moussaka, falafel og feta chips. Jeg foreslår, at du lytter til sirenerne og bestiller nogle græske kaffe og loukoumades (ristede honningkugler), når du forlader.
Den Mighty Atlas Restaurant Group (Loch Bar, Marmo) sparker den ud af parken med dette Middelhavskoncept, der er sat på et lyst og luftigt sted i det smukke River Oaks kvarter. Start med et glas eller en flaske vin fra Lone Star's største græske vinkort, parret med græsk sauce og pita. Prøv Baganush, Spicy Tirokafteri og farverige Tzatziki; Tilføj delbart indhold, fra flammende Saganaki til Wagyu-fyldte vinblade; Og vælg mellem friske fisk, der er bragt ind fra hele verden, såsom vildfanget Ægæisk Arowana eller Royal Dora.
Der er næsten alt hvad du har brug for at vide om denne familiedrevne specialkøbmand (beliggende i centrum og tæt på Westheimer), hvor en Pita-transportbånd leverer frisk, varm libanesisk brød i hele butikken. Åh, og du finder også færdige måltider som oksekøddumplings, agurksalat, tabouli, hummus med marokkanske oliven, simmede lam skaft, shawarma og græske bronzes.
Du kan finde ham på: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 eller 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano er en freelance -forfatter med base i Houston, Texas. Hendes arbejde er blevet offentliggjort online og på tryk gennem Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press og 365 Houston. Følg hende på Instagram og Twitter for den bedste kolde øl i byen.