Den dystre Golfkyst fremmaner ikke billeder af Middelhavet, men som en foodie-by har Houston bestemt sat sit præg på regionens basis.
græsk kul blæksprutte?Houston er.Gademad, fra lamme- og falafelgyros til za'atar-krydret brød?Houston er.Utrolig blød, drømmende hummus?Ligesom Houston.Bayou City har alt hvad du behøver for de bedste middelhavsrestauranter.
Hvis du er klar til at tilfredsstille dine smagsløg, er her hvor du kan prøve det bedste middelhavskøkken i Houston.
Lad dig ikke narre af dets rene udseende.Community Wine Cellar har været en fast basis i Montrose i over 30 år, og tilføjede en anden forpost i højlandet sidste år.Gå hele vejen i en kontinuerlig strøm af middelhavsgademad: shawarma og pickles pakket ind i varm pita med krydret hvidløgssauce;okse- og lammegyros i skåle, pakket ind eller lagt oven på chips, overhældt med salsa og tzatziki;og silkeblød hummus.som altid skal være lige ved hånden.
Du kan finde ham på: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 eller 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Det er ikke før du træder ind i den ekspansive Aladdin cafeteria-stil restaurant, at du virkelig kommer til live – der er nu to steder, en i den nedre Westheimer (siden ca. 2006) og den anden i de nyere Garden Oaks lokationer.Læg din tallerken op med fanfavoritter, herunder karameliseret løghummus og baba gannouji, friskbagt pitabrød, libanesisk agurkesalat, sprødstegt blomkål, safran kyllingespyd og smuldrende udbenet lammelår.Lyder det af meget?Ja, og værdig.
Du kan finde ham på: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 eller 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gør dig selv en tjeneste, og tjek den massive food court på glamourøse Post Houston.Når du gør det, så glem ikke at inkludere denne middelhavsdestination på din episke kulinariske buffet.Opkaldt efter det historiske kaldenavn for den jordanske by Irbid (grundlæggerens og kokkens hjemby), byder Arabella på autentiske middelhavsopskrifter, der er gået i arv fra generation til generation, ofte med et strejf af den tredje kyst.Fyld tallerkener med tortilla-indpakket kyllingeshawarma, lammekno, vinblade og krydret hummus, og klargør derefter ris- og salatskålene.
Født og opvokset i Houston, en førstegenerations libanesisk amerikaner, drømte Rafael Nasr om at lave håndværkerpitaer for at kombinere sin passion for sin kultur og sin by.Nasr laver retter, der matcher denne passion, ved at bruge lokale råvarer og proteiner fra nærliggende ranchere, samt olivenolie importeret direkte fra olivenfarme i området, hvor den libanesiske familie bor.Fyrig hummus og labneh med Zaatari krydret manaish (libanesisk fladbrød), fattoush salat garneret med granatæblesauce og grillede fugle med aioli hvidløgssauce og sprøde pommes frites venter på dig.
Du kan finde ham på: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 eller 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Denne lokale restaurant har serveret friske, hjemmelavede middelhavs- og libanesiske retter i over 25 år og har 6 steder i Houston og 3 i Dallas.Kokken Fadi Dimassy er født og opvokset i Syed i Libanon og er imponeret over afprøvede familieopskrifter: en tallerken med okse- og lammespyd med basmatiris og mohammara, baba ghanoush og kikærteørn med varm pita, granatæbleaubergine og korianderkartofler, og dens berømt falafel, et must-prøve.
Nyt israelsk køkken er i centrum på denne fantastiske Rice Village-restaurant.Det betyder, at du kan nyde en farverig mosaik af salater (små tilbehør): brændende gulerods-harissa, tomater og peberfrugter, silkeblød baba ganoush og en stor skål med verdens cremede lammehummus.Vigtigst af alt, tag dine venner med, så du ikke skal vælge mellem stegt klid, lammekoteletter og oksemørbradspyd krydret med za'atar og sumac-krydret smør.For rigtig sjov, bliv sent om torsdagen, når restauranten bliver til en fest med mavedans, skydning og en fantastisk atmosfære.
Gemt væk på en pragtfuld og afsondret beliggenhed i Rice Village, kan denne moderne græske bistro være det sted, du ønsker at tage på din næste date.Slap af ved at dele grillet blæksprutte med mosede bønner, møre lammekoteletter i fennikelsauce og fyldt udbenet hel fisk i plaka-stil.Det er også interessant at udforske den græske vins verden.
Mary og Sameer Fakhuri bragte deres nordlibanesiske rødder til Houston for mere end 20 år siden og åbnede dette middelhavsretreat i 2005. Nu med to steder flokkes de lokale her for at dyppe, øse og servere hummus shawarma, zaatar fladbrød, granatæblekysset kyllingelever, fava bønnegryderet og krydret kafta-steg.Dessert afsluttes med bananer, pistacienødder og libanesisk budding overhældt med honning.
Du kan finde ham på: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 eller 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Få en smag af Istanbul gennem Houston på denne tyrkiske mad og grill lige her i Texas, hvor middelhavs-, balkan- og mellemøstlige smage blander sig problemfrit.Specialiteter omfatter lahmajun og pide fyldt med kalkun, pølse og ost, lammekoteletter fra trækul og grillede blandede retter, slik fra baklava til katefi-budding.
Alle elsker Nico Nico.Den serverer hurtige måltider i græsk middagsstil i en familiær atmosfære, og den smukke dessertæske lokker dig som en sirene, selv når du er fuld af gyros og kebab, spanakopita og moussaka, falafel og fetachips.Jeg foreslår, at du lytter til sirenerne og bestiller noget græsk kaffe og loukoumades (ristede honningkugler), når du går.
Den mægtige Atlas-restaurantgruppe (Loch Bar, Marmo) sparker den ud af parken med dette middelhavskoncept ved vandet, der ligger i en lys og luftig beliggenhed i det smukke River Oaks-kvarter.Start med et glas eller en flaske vin fra Lone Stars største græske vinkort, parret med græsk sauce og pita.Prøv baganush, krydret tirokafteri og farverig tzatziki;tilføje indhold, der kan deles, fra flammende saganaki til wagyu-fyldte vinblade;og vælg mellem enhver frisk fisk, der bringes ind fra hele verden, såsom vildfanget ægæiske arowana eller royal dora.
Der er næsten alt, hvad du behøver at vide om denne familiedrevne specialkøbmandsbutik (beliggende i centrum og tæt på Westheimer), hvor et pita-transportbånd leverer friskt, varmt brød i libanesisk stil i hele butikken.Åh, og du finder også færdigretter som okseboller, agurkesalat, tabouli, hummus med marokkanske oliven, kogt lammeskank, shawarma og græske bronze.
Du kan finde ham på: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 eller 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano er freelanceskribent baseret i Houston, Texas.Hendes arbejde er blevet offentliggjort online og på tryk gennem Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press og 365 Houston.Følg hende på Instagram og Twitter for den bedste kolde øl i byen.